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「屯ちんのラーメン作りは一日にして成らず」。 |
屯ちんでは、あまり「こだわり」を謳っていませんが、実は、とても繊細で高度なラーメン作りが必要とされているのです。
出来合いの商品を組み合わせて作るラーメンではなく、麺からスープと全て手作りでラーメンを作っています。その為、食材の特徴が日々変化することも
あります。
その変化する食材のバランスを取り、お客様に提供するまでにはいくつもの工程を重ねて納得のいくものが出来上がります。
お客様から支持を得られるラーメンが出来きあがる為には、一切の妥協は許されません。
屯ちんのラーメンは日々成長し続けています。 |
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この一杯の笑顔のために |
一人でも多くのお客様の笑顔を見たい！
その為に精一杯の元気と一つ一つ丹精込めた
ラーメン作りを心がけています。
皆様の笑顔を楽しみにスタッフ一同お待ちしております。 |
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屯ちん自慢のスタッフ。 |
スタッフのほぼ全員が未経験でのスタートなのに、お客様から支持の得られるお店が作れているのは、スタッフ同士のコミュニケーションが取れているからかと思います。
元気に楽しく
スタッフ同士が声を掛け合い、たまには厳しく、また優しくとお互いを気遣いながら働いています。
日々成長しているのはラーメンだけでは無かったのですね。
元気なスタッフを見にご来店されるのも楽しみの一つとなれば幸いです。
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